Oggi lunedì 4 agosto la ventiseiesima edizione del Mercatino del Gusto entra nel vivo con una giornata densa di appuntamenti tra le vie del centro storico di Maglie.
La Via della Gastronomia, la Piazza del Vino, la Via dei Presìdi e delle Comunità del Cibo, insieme alle Vie dedicate all’olio, ai dolci, agli spiriti, al caffè e al gelato offrono un’ampia varietà di sapori da scoprire. Non mancano il Cibo di Strada, la birra artigianale, il Fornello-Hostaria di Puglia di Noci e la Pasta Experience, che trasformano le strade del centro in un vero e proprio teatro del gusto.
Chi preferisce un’esperienza più conviviale può optare per le “Cene in villa”, in programma domani sera a Palazzo Romano (via Ospedale 23, su prenotazione). Protagonista sarà il menu dell’agriturismo Tenuta Chianchito di San Giovanni Rotondo, firmato dallo chef Massimo Andrea Di Maggio, che propone una cucina garganica ispirata a stagionalità, ortaggi e tradizione contadina. I vini saranno selezionati dalle Cantine Due Palme di Cellino San Marco.
Sempre a Palazzo Romano, spazio al Gustolab curato da Michele Bruno e Valentina De Palma con l’incontro “Sapore di mare – U’ crude”. Il laboratorio metterà a confronto pescato locale e pesce d’allevamento, in abbinamento con i rosati pugliesi di Garofano Vigneti, Cantine Petrelli e Cantina Sampietrana. Interverranno esperti come Daniela Gravili, Aldo Reho, Antonio Rizzello e Massimo Vaglio.
Il programma culturale della giornata prosegue con il “Gusto della poesia”, che ospita lo spettacolo “Da qui a una stella” di e con Giuseppe Semeraro, affiancato da Luca Crastolla, Renza De Cesare, Lucia Cupertino e Anna Rita Merico. In nottata, spazio a “Tirar tardi – Qui si fa la storia” con l’approfondimento “I distillati figli dell’uva”, a cura di Michele De Carlo, Enzo Scivetti e del docente di storia dell’arte Rocco Vergari (ore 23, Liceo Capece, ingresso libero).
Sempre con Michele De Carlo, dalle 19.30 alle 21, in via Trento e Trieste 1, l’incontro “Due grandi classici: Americano e Negroni”, parte del ciclo Santese Fashion.
Per i più piccoli, dalle 19.30 alle 20.30 nell’atrio del Liceo Capece (piazza Aldo Moro), il Mercatino Junior ospita il laboratorio “Evviva Lecce!”: un’occasione per preparare gnocchi di patate con i colori della squadra del cuore (posti limitati, info 328.8310000).
Alle 21, l’iniziativa “Tradizioni innovative” presenta l’incontro “Le querce nel Salento. Unione fra Oriente e Occidente” con Oreste Caroppo, seguito alle 22.30 da “Cocktail e altro con la frutta di agosto” (Corte dei Droso, ingresso libero).
Il programma musicale offre invece due appuntamenti: alle 22 in via Garzia (frantoio ipogeo), i Sckattacorè portano in scena canti popolari della Bassa Murgia tra pizziche, serenate e ballate. In piazza Tamborino, dalle 21.30, il Salento Jazz accoglie il Martin Jacobsen 4tet, formazione composta da Martin Jacobsen (sassofono), Andrea Esperti (contrabbasso), Marco Girardo (batteria) e Giancarlo Del Vitto (chitarra).
Spazio anche alla letteratura: alle 22, nel salotto letterario (atrio del Liceo Capece), si presenta “Ricette a devozione” di Massimo Vaglio, edito da Espera Qui Salento. Il volume raccoglie piatti della tradizione salentina legati al calendario liturgico, raccontando usanze locali tra folclore e sapori. Introduce il giornalista Giorgio Ruggieri.
Fino al 31 ottobre, presso il Museo civico di Paleontologia e Paletnologia “Decio De Lorentiis”, è visitabile la mostra “La tavola nomade” a cura degli architetti Cintya Concari e Roberto Marcatti, dedicata alle otto interpretazioni del convivio firmate dalla designer Paola Navone. Completano l’offerta culturale il Museo dei Selfie (Palazzo De Marco, aperto tutti i giorni dalle 18.30 alle 23.30) e lo spazio artigianale “Maglie… Arte in corte” presso lo IAT di via Foggiari.
L’iniziativa è sostenuta da Regione Puglia, Comune di Maglie, Camera di commercio di Lecce, Confesercenti, Confartigianato, Confcommercio e altri enti, con il patrocinio di Provincia di Lecce – Salento d’amare.
