Anche per il 2026 l’Assessorato alla Pubblica Istruzione del Comune di Lecce aderisce alla Green Food Week, promossa da Foodinsider e sostenuta dal Dipartimento di Prevenzione – Servizio Igiene degli Alimenti e della Nutrizione – Asl Lecce Area Nord, con lo scopo di sensibilizzare sull’importanza di una corretta alimentazione e uno stile di vita sano ed equilibrato, elementi fondamentali per la prevenzione delle Malattie Croniche non Trasmissibili (MCNT).
Un’occasione per dare spazio, nelle mense italiane, a un’alimentazione più sana, sostenibile e consapevole, che predilige la scelta e l’uso di ingredienti biologici e locali.
Ma soprattutto un’importante opportunità per impegnarsi a ridurre la carbon footprint prodotta dalle mense scolastiche al fine di mitigare gli effetti del climate change attraverso un menù più vegetale e sostenibile.
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