Ferragosto si conferma anche in Puglia il momento clou dell’estate, con il mare che resta protagonista ma con una crescente voglia di campagna, borghi, natura e soprattutto di esperienze legate al cibo e alle produzioni del territorio.
È quanto emerge dall’analisi di Coldiretti Puglia sulle tendenze delle vacanze estive. La Puglia viene scelta non solo per le sue coste, ma anche per la ricchezza delle aree rurali e dell’entroterra, sempre più cercate da chi desidera vivere una vacanza a contatto con la natura e le tradizioni locali.
La tavola al centro della giornata
Il Ferragosto pugliese si vive tra spiagge e campagne, con la tavola ancora una volta al centro della giornata. Picnic all’aria aperta, pranzi in famiglia, grigliate e convivialità si affiancano alla scelta di ristoranti, sagre, mercati contadini e agriturismi.
A crescere è soprattutto la ricerca di un turismo esperienziale, capace di unire territorio e produzioni agricole. Sempre più visitatori scelgono infatti di trascorrere una giornata o qualche giorno in campagna per mangiare prodotti locali, conoscere le aziende agricole, partecipare a degustazioni e scoprire dove nascono le eccellenze pugliesi.
Olio, vino e prodotti stagionali
La domanda si concentra sulle esperienze legate all’enogastronomia, dall’olio extravergine di oliva al vino, dai formaggi ai prodotti da forno, fino a frutta e ortaggi di stagione. Oleoturismo, enoturismo, percorsi del gusto e attività nelle aziende agricole sono sempre più presenti nell’offerta turistica regionale.
La campagna pugliese diventa così una destinazione turistica, con agriturismi, masserie, aziende agricole e piccoli borghi capaci di intercettare una domanda orientata alla sostenibilità, all’autenticità e alla qualità del cibo.
La prospettiva degli agriturismi
“La forza della Puglia turistica – afferma Antonio Baselice, presidente di Terranostra Puglia – è nella capacità di offrire molto più del mare. La campagna, le masserie, i borghi e soprattutto il cibo sono diventati parte integrante dell’esperienza di viaggio. Sempre più turisti cercano un contatto autentico con il territorio, vogliono conoscere le produzioni agricole, sedersi a tavola e scoprire attraverso i sapori la storia e le tradizioni della nostra regione. È una domanda che rappresenta una grande opportunità per gli agriturismi e per le imprese agricole, perché consente di valorizzare il lavoro degli agricoltori e di portare turismo anche nelle aree interne della Puglia”.
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