Lecce Tomorrow
Accedi

Domeniche d’autunno all’Aranceto Sociale: Un viaggio nei sapori tradizionali

Scopri la magia dei legumi cucinati in pentole di terracotta e vivi un'esperienza culinaria autentica tra modernità e tradizione.

Nell’incantevole giardino di Via Merine, l’Aranceto Sociale continua a esplorare l’enogastronomia locale. A partire dal 24 settembre e per tutta la stagione autunnale, ogni domenica è dedicata ai legumi, cucinati in tradizionali pentole di terracotta. Questo evento culinario è disponibile sia in loco, all’interno del giardino, sia come servizio take-away.

All’Aranceto Sociale, all’alba, dopo aver cotto pane e altre delizie nel forno a legna, si utilizza il calore residuo della brace per preparare ceci, fave, piselli e fagioli, tutti di produzione biologica dell’azienda biologica familiare. Ricchi di proteine e ferro, ma privi di grassi saturi, questi legumi rappresentano un piatto completo e nutriente.

Per chi sceglie di restare, è possibile abbinare la degustazione dei legumi con mozzarelle fresche e birre artigianali locali. Oltre che acquistare nel vicino chiosco ‘La Bontà del Contadino‘, una vasta scelta di prodotti biologici. Con un’offerta che varia dalle prelibatezze estive ai cibi più adatti all’autunno, l’Aranceto Sociale è la destinazione ideale per chi desidera assaporare la tradizione culinaria locale, pur rimanendo in sintonia con le esigenze moderne.

Subscribe
Notificami
guest
0 Commenti
Inline Feedbacks
View all comments

Articoli correlati

Un Sindaco che va oltre il dovere, fornendo sostegno concreto alle famiglie del Salento...
Incidente mortale durante la corsa per Giuseppe Cannavale, professionista della Rai...
antonio negro
"Ragazzi, non mi sento bene", poi nei corridoi il suo cuore ha smesso di battere...