Nell’incantevole giardino di Via Merine, l’Aranceto Sociale continua a esplorare l’enogastronomia locale. A partire dal 24 settembre e per tutta la stagione autunnale, ogni domenica è dedicata ai legumi, cucinati in tradizionali pentole di terracotta. Questo evento culinario è disponibile sia in loco, all’interno del giardino, sia come servizio take-away.
All’Aranceto Sociale, all’alba, dopo aver cotto pane e altre delizie nel forno a legna, si utilizza il calore residuo della brace per preparare ceci, fave, piselli e fagioli, tutti di produzione biologica dell’azienda biologica familiare. Ricchi di proteine e ferro, ma privi di grassi saturi, questi legumi rappresentano un piatto completo e nutriente.
Per chi sceglie di restare, è possibile abbinare la degustazione dei legumi con mozzarelle fresche e birre artigianali locali. Oltre che acquistare nel vicino chiosco ‘La Bontà del Contadino‘, una vasta scelta di prodotti biologici. Con un’offerta che varia dalle prelibatezze estive ai cibi più adatti all’autunno, l’Aranceto Sociale è la destinazione ideale per chi desidera assaporare la tradizione culinaria locale, pur rimanendo in sintonia con le esigenze moderne.
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