Dalla tavola alle classiche decorazioni di Halloween, passando per le ricette della tradizione e i segreti dell’intaglio. Sabato 31 ottobre i mercati contadini di Campagna Amica in Puglia si trasformeranno in veri e propri “pumpkin patch” (campi di zucche) per celebrare la protagonista indiscussa della stagione autunnale. L’iniziativa, promossa da Coldiretti Puglia, punta a far conoscere le innumerevoli varietà di questo ortaggio, offrendo una vetrina speciale tra gli appuntamenti dedicati alle tradizioni e ai prodotti dell’agricoltura locale.
Le iniziative a Lecce e nel resto della regione
Nel capoluogo salentino l’atmosfera autunnale prenderà vita attraverso le creazioni dei cuochi contadini di Campagna Amica. A Lecce i visitatori potranno ammirare diverse varietà ornamentali e commestibili, mentre dal punto di vista gastronomico i protagonisti si cimenteranno nella preparazione dei tradizionali filetti di gefaro alla zucca. L’evento si svolgerà in contemporanea anche negli altri mercati della regione (tra cui Bari, Foggia, Brindisi e Taranto), con show cooking, degustazioni e allestimenti tematici pensati per coinvolgere grandi e piccoli.
Il report sulla produzione e i consigli per l’intaglio
Oltre a celebrare il lato festoso e culinario, la giornata sarà l’occasione per fare il punto sul settore agricolo. Durante la manifestazione sarà infatti divulgato un report ufficiale sull’andamento e sulla qualità della produzione regionale di zucche, considerato uno dei frutti più versatili in assoluto. Gli esperti di Coldiretti saranno inoltre a disposizione del pubblico per svelare i segreti e le tecniche migliori per realizzare la perfetta zucca di Halloween da esporre in casa.
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