Riunione tra bambini e la tradizione olivicola: preservare le usanze locali. L’entità Primoljo di Casarano ha recentemente dato uno sguardo interno alle sue operazioni, offrendo un’immersione totale nei processi produttivi dell’olio. La recente iniziativa “Celebrazione Primoljo” ha avuto come scopo l’omaggio all’olio, un prodotto della natura, ma anche un tributo all’impegno e all’innovazione, senza dimenticare le radici storiche.
L’iniziativa di tre giorni ha puntato a presentare le ricchezze culturali e tradizionali del Salento, con particolare attenzione ai giovani, sperando di instillare in loro un amore per l’agricoltura e i prodotti locali.
“È stata un’esperienza coinvolgente”, ha condiviso il Direttore Generale di Primoljo, Fernando Primiceri, “Narrare le vicende della nostra stirpe, profondamente connesse all’olivicoltura e al suo impegno, ha offerto un’occasione unica di formazione. I giovani hanno avuto la possibilità di vedere da vicino la produzione, comprendendo ogni sfumatura dell’olio extra vergine d’oliva: la sua natura, il suo processo di produzione, le sue qualità e il suo ruolo chiave nella dieta. La giornata si è conclusa con una semplice ma nutritiva pausa: pane e olio“. Nei giorni seguenti, Primoljo ha accolto i clienti, mostrando loro ogni aspetto della produzione. Durante la giornata di porte aperte, l’aroma e il sapore autentico del frantoio hanno evocato il senso festoso della tradizione.
La celebrazione è stata il tema centrale dell’evento, culminato in un momento di condivisione e allegria. “Questo è solo l’inizio”, ha aggiunto Primiceri, “Abbiamo intenzione di ospitare più eventi per elevare la cultura dell’olio, mettendo sempre in primo piano un prodotto di alta qualità, nonostante le sfide poste dalla Xylella che ha afflitto i nostri terreni. I progressi nell’innovazione e nelle varietà resistenti alle malattie hanno fatto la differenza. Ci vediamo l’anno prossimo”.
Seguici su
Aggiungi leccetomorrow.it alle tue fonti preferite e ricevi i nostri contenuti in cima ai risultati di ricerca.
